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株式会社徳水
(鮎開き教室)
2013年10月25日実施 
鮎開き方教室その1
鮎開き方教室その2
鮎開き方教室その3
琵琶湖から稚鮎積み出しの様子
2013年12月3日実施 
琵琶湖畔からの運搬その1
琵琶湖畔からの運搬その2